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2012.04.01

鯉川 春の鉄人うすにごりが入荷。

南房総の春は随分早いけど、世間一般に言われるところの春。
僕個人は、このお酒にそれを感じます。

【鯉川 純米吟醸 鉄人うすにごり酒23BY】¥2,835-
Al:16.3% 日本酒度:+5 酸度:1.6 アミノ酸度:1.1 精米:50% 米:庄内町産五百万石

 ◯ 冷や(常温)
薄ぼんやりと濁っている。
清涼感のある香り。ヨーグルトや柑橘類の皮のような香り。

口に含んだ瞬間、甘味がサッと広がって消える。
まだ淡い旨味と酸味、渋さが広がる。
膨らみには欠けるが、口当たりの良さと若さを楽しむ酒。

 ◯ ぬる燗(40度)
酸味と甘味主体の味に、濁りがコクのように感じ取れる。
まだ物足りなさがある。

 ◯ 熱燗(50度)
まったりした口当たりに軟らかなコク。
酸味が効いてて美味しい。
軽さ、甘さからして早飲み向けではあるが、それはそれとして楽しめる。
P3270457-2.jpg

【鯉川 純米吟醸 鉄人うすにごり酒23BY】¥2,835- ←野村屋HP、こっそり再開してます。

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■ 店舗名 : 野村屋本店
■ 住所 : 〒295-0011 千葉県南房総市千倉町北朝夷212
■ URL : http://nomuraya.shop-pro.jp/
■ メール : 右カラム内にあるメールフォームからどうぞ。
■ 電話 : 0470-44-0007    ■ 日曜定休
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