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2010.10.10

【扶桑鶴 純米酒秋あがり】

【扶桑鶴 純米酒秋あがり】

 ◯ 冷や(常温)
生米のようなスッと立つ香りがある。また生を感じさせる香りも残っている。
滑らかにコクのある旨さが広がる一方で、生詰めらしくその味わいも残る。
熟成感と相反する感もあり、そのあたり気になる。
軽く冷やした方が美味しく飲めそう。
扶桑鶴

 ◯ 花冷え(10度)
香り、ほとんど立たない。
スッと綺麗でキレの良い旨みが広がる。
酸味とのバランスもよく軽快。
含み香に生詰めを感じさせる。
・ぶり大根
・かぶの酢のもの

一応お燗もつけてみたけれど、これに関しては冷たくして飲むのが良さそう。
珍しく冷や酒を推奨しときます。

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■ 店舗名 : 野村屋本店
■ 店舗住所 : 〒295-0011 千葉県南房総市千倉町北朝夷212
■ 店舗URL : http://nomuraya.shop-pro.jp/
■ メール : 右カラム内にあるメールフォームからどうぞ。
■ 電話 : 0470-44-0007

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