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2009.08.19
入荷しとります。「杜の蔵 杜氏の詩 特別純米酒」
お盆も終わって、夏も終わりの感。

「杜の蔵 杜氏の詩(とじのうた) 特別純米酒」
¥2370-
味わいについては過日から一部抜き出してみる。
*******************************************************
○ 冷や(常温)
ご飯のおこげが冷めた時のような香り。
転がすとまだだいぶ荒さを感じる。
単体のお酒というよりは個々の味わいが突出している印象。
そして渋い。
よくここまで渋く仕上げたもんだ。
○ 上燗(45℃)
酸の立つ香りと同時にコクのある香りが出てくる。
お米由来のコクが一気に出るも、嫌味や重さはない。
冷やの時の荒さも姿消す。
*******************************************************
・予習 杜の蔵 杜氏の詩 特別純米酒
http://nomuraya.blog.drecom.jp/archive/376
・「杜の蔵」の溝口さんと外飲み
http://nomuraya.blog.drecom.jp/archive/379

特別純米酒で2370円はかなりお買い得。
むろん味わいのコストパフォーマンスもかなり高いものを持ってます。
上燗でぜひ。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 店舗名 : 野村屋本店
■ 店舗住所 : 〒295-0011 千葉県南房総市千倉町北朝夷212
■ 店舗URL : http://nomuraya.shop-pro.jp/
■ メールアドレス : shop@nomuraya.shop-pro.jp
(@マークを全角にしていますので、半角に直してください。)
■ 電話 : 0470-44-0007
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「杜の蔵 杜氏の詩(とじのうた) 特別純米酒」
¥2370-
味わいについては過日から一部抜き出してみる。
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○ 冷や(常温)
ご飯のおこげが冷めた時のような香り。
転がすとまだだいぶ荒さを感じる。
単体のお酒というよりは個々の味わいが突出している印象。
そして渋い。
よくここまで渋く仕上げたもんだ。
○ 上燗(45℃)
酸の立つ香りと同時にコクのある香りが出てくる。
お米由来のコクが一気に出るも、嫌味や重さはない。
冷やの時の荒さも姿消す。
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・予習 杜の蔵 杜氏の詩 特別純米酒
http://nomuraya.blog.drecom.jp/archive/376
・「杜の蔵」の溝口さんと外飲み
http://nomuraya.blog.drecom.jp/archive/379

特別純米酒で2370円はかなりお買い得。
むろん味わいのコストパフォーマンスもかなり高いものを持ってます。
上燗でぜひ。
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■ 店舗名 : 野村屋本店
■ 店舗住所 : 〒295-0011 千葉県南房総市千倉町北朝夷212
■ 店舗URL : http://nomuraya.shop-pro.jp/
■ メールアドレス : shop@nomuraya.shop-pro.jp
(@マークを全角にしていますので、半角に直してください。)
■ 電話 : 0470-44-0007
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Author:木曽
日本酒担当の木曽です。
京都生まれの京都育ち(実家は二条城のすぐ近く)。
自分が南房総で働くことになるとは、よもや思わなかった。
大学のころから日本酒にのめり込み、京都市内の酒販店でバイト。
夜になれば、とある日本酒&本格焼酎バーに足繁く通う。
大学卒業後、私事により南房総へ。
縁あって野村屋本店に勤める事に。
美味しい燗酒にのめり込む一方、在庫を前に頭を悩ます日々。
野村屋本店のホームページはこちら。
基本的に純米酒しか置いてません。
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