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2009.08.19

入荷しとります。「杜の蔵 杜氏の詩 特別純米酒」

お盆も終わって、夏も終わりの感。

p1040153.jpg


「杜の蔵 杜氏の詩(とじのうた) 特別純米酒」
¥2370-

味わいについては過日から一部抜き出してみる。


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 ○ 冷や(常温)

ご飯のおこげが冷めた時のような香り。
転がすとまだだいぶ荒さを感じる。
単体のお酒というよりは個々の味わいが突出している印象。
そして渋い。
よくここまで渋く仕上げたもんだ。

 ○ 上燗(45℃)

酸の立つ香りと同時にコクのある香りが出てくる。
お米由来のコクが一気に出るも、嫌味や重さはない。
冷やの時の荒さも姿消す。

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・予習 杜の蔵 杜氏の詩 特別純米酒
http://nomuraya.blog.drecom.jp/archive/376

・「杜の蔵」の溝口さんと外飲み
http://nomuraya.blog.drecom.jp/archive/379


p1040155.jpg




特別純米酒で2370円はかなりお買い得。
むろん味わいのコストパフォーマンスもかなり高いものを持ってます。

上燗でぜひ。



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■ 店舗名 : 野村屋本店
■ 店舗住所 : 〒295-0011 千葉県南房総市千倉町北朝夷212
■ 店舗URL : http://nomuraya.shop-pro.jp/
■ メールアドレス : shop@nomuraya.shop-pro.jp
 (@マークを全角にしていますので、半角に直してください。)
■ 電話 : 0470-44-0007

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