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2010.04.25

扶桑鶴 特別純米酒20BY

秋上がり、燗上がりする純米酒を目指していると語る、扶桑鶴さんがちょこっとだけ入荷してます。

「株式会社 花山」様のHP内、扶桑鶴の紹介ページ
http://www.nipponnosake.com/kuramoto/fusouzuru/index.html

「扶桑鶴 特別純米酒20BY」

 ◯ 冷や(常温)
7号酵母らしい清楚な香り。ふくよかなお米の香りも。
アタックは落ち着きがある。
ぶ厚さのある旨み、酸味がゆったりと広がる。
熟成感も心地良い。
飲み終わりに舌にチリチリと感じる酸味が奥行きを与えている。

 ◯ ぬる燗(40度)
とても優しい口当たり。
どれか一つの味わいが傑出するのではなく、全体が見事に調和している。

 ◯ 上燗(45度)
きれいな甘味が出て心地良い。
そしてそれを下支えする酸味。
たおやかな旨さとはこういうことやと思う。


扶桑鶴 特別純米酒

値段失念(笑)。
2650円くらい
2625円でした <(_ _)>

生もとのどぶ 21BY予約受付中

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■ 店舗名 : 野村屋本店
■ 店舗住所 : 〒295-0011 千葉県南房総市千倉町北朝夷212
■ 店舗URL : http://nomuraya.shop-pro.jp/
■ メール : 右カラム内にあるメールフォームからどうぞ。
■ 電話 : 0470-44-0007

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