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2005.06.14

薪窯ピザ

pizayasan.jpg月曜日と木曜日。
うちの店が入ってるエストプラザに、ピザ屋さんが来ます。
なんと車の中に窯があり、直火でピザを焼いたはります。
あっさりめのピザで、パリッとした食感が人気のよう。
たまにご主人さんと話をさせてもらったりするんですが、かつてはマクドで修行していたそうで、接客のこととかけっこう勉強になります。
エストに来られた際はぜひお試しくださいな。
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