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2006.06.18

もどかしさ

もどかしさ、を感じてます。

うちのお店に来てお酒を買ってくれはるお客さんに伝えたいことが、僕の中では山のようにあります。
お酒を飲む温度一つとっても、冷や、室温、お燗、燗ざまし、それぞれに特徴があり、このお酒はこの温度帯で、というのがあるわけで。
保管についても同様に、バキュバンとか、冷蔵庫とか、室温とか話したいことがいっぱい・・・。
けれど限られた時間の中で伝えられることは、ほんのわずか。
お客さんが帰られた後に、あれもこれも話せれば良かったのにと浮かぶ事が多々。

ただお客さんにしたら、ウンチク並べ立てられても鬱陶しいだけやろうし、その辺にもどかしさを感じてしまうわけです。

一本一本のお酒にチラシみたいなのをつけようかなと考え中。
小さいのでいいからお客さんにパッと渡せるようなのを。

提案力が今、求められていると感じてます。


さて、ただ今PM11:10。
後半、稲本投入で押され気味の戦況に変化はあるのか。
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