牡蠣をいただきました！

配達で旧丸山町にある美浜寿しさんへ。

うちの店からは日本酒、焼酎などを置いてもらっています。



若大将から、小振りですけどと、牡蠣をいくつかいただいてしまいました。

ありがとうございます！




夕方の配達だったので、頭はすっかり晩酌モード。

別なお店さんの配達を忘れかけるところでした（苦笑）。








さて、家に帰って真っ先に・・・。

どっちにしよかな。





左、２０ＢＹ仕込２０号生原酒（常温放置）。

右、１９ＢＹ仕込１７号火入れ。





ポイントは味を切りたいのか（１９ＢＹ仕込１７号火入れ）、
それともさらにふくらませたいのか（２０ＢＹ仕込２０号生原酒）、ということ。



正解は無いし、どっちもアリ。



しかし牡蠣なんやからふくらませたい！

というわけで２０ＢＹ仕込２０号に。







さてさて、生で開けられるかなっとチャレンジするも、敢え無くダウン。


レンジで２～３分チン！





おぉぉぉぉぉ！

旨そう！！！！！！！！！




とある事を忘却したまま、牡蠣に突入してました。








アッチッチ。




バクバクバク。

・・・。

牡蠣ウマー！！！！！！




ど、どぶをキュッと・・・。


どぶもウマー！！！！！！！！







堪能しました・・・。















そして食べ終わって気づく。













あ、写真撮って無いやん。









美浜寿しさんのＨＰはこちらです。
http://www.citydo.com/prf/chiba/guide/sg/270000783.html