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2011.04.28

日暮れ時

日暮れ時
特に何かを思うでもなく、自然なままに夜を迎える。

南三陸 庄内の風 純米酒
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■ 店舗名 : 野村屋本店
■ 店舗住所 : 〒295-0011 千葉県南房総市千倉町北朝夷212
■ 店舗URL : http://nomuraya.shop-pro.jp/
■ メール : 右カラム内にあるメールフォームからどうぞ。
■ 電話 : 0470-44-0007

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Posted at 23:56 | 南房総小景 | COM(0) | TB(0) |
2011.04.27

扶桑鶴 純米吟醸酒

扶桑鶴

南三陸 庄内の風 純米酒
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■ 店舗名 : 野村屋本店
■ 店舗住所 : 〒295-0011 千葉県南房総市千倉町北朝夷212
■ 店舗URL : http://nomuraya.shop-pro.jp/
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■ 電話 : 0470-44-0007

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2011.04.25

四季波さん のち リブロスさん

四季波さん
この日はお客さんがいっぱい、素晴らしい限り。

四季波 2

四季波 穴子のワサビ茎和え
お酒は木戸泉の醍醐、そして鯉川の純米をそれぞれお燗で。

四季波 にぎり
本来は鮪が入るところを、白身魚でお願いしてみる。

四季波 3
カウンターでゆるゆると、堪能させていただきました。
・鮨・四季波
0470-44-2777
11:30~14:00 17:00~22:00 木曜休み

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そしていつもどおり
リブロス 1

リブロス 2
結局
リブロス 3

・リブロス
0470-40-1505
17:00~24:00(際限なく?) 火曜休み

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南三陸 庄内の風 純米酒
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■ 店舗名 : 野村屋本店
■ 店舗住所 : 〒295-0011 千葉県南房総市千倉町北朝夷212
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Posted at 23:45 | 外飲み | COM(0) | TB(0) |
2011.04.23

ちょっと待ってもらいたい

このところ被災地のお酒を飲みたい、という声をよく聴きます。
それ自体は有難い限り、大いに飲んでもらいたい。
ただ、ここでの「被災地」とは岩手、宮城、福島の3県にほとんど限定されています。

ちょっと待ってもらいたい。
確かにその3県の、特に沿岸部における被害は甚大です。
しかし言うまでもなく、今回の震災は広範囲に被害が及んでいます。

1ヶ月も前の情報で申し訳ないですが、各県の酒造組合に3月24日段階で上がってきた報告に基づいて、以下記します。

「千葉県」
19社被害報告。主に屋根・壁の一部に剥離。タンクの酒のこぼれや商品の一部破損等。
「埼玉県」
9社被害報告。煙突破損、タンクの酒のこぼれや商品の一部破損等。
「茨城県」
53社被害報告。蔵全壊2社。屋根、建物被害。タンクからの流失や商品多数破損。
「栃木県」
25社被害報告。洗瓶及び瓶詰め関連機器のずれ。外壁損傷。煙突にヒビ、一部商品破損。タンク転倒による酒の流失等。
「新潟県」
8社被害報告。配管損傷、漏水による漏電。タンクのお酒のこぼれ。
「長野」
1社被害報告。外側土壁に大きなヒビ。

上記以外にも軽微であっても被害を受けている蔵はあります。

また、震災後の停電及び燃料不足。
それらによって、出来上がったお酒を搾ろうにも搾れず発酵が進みすぎたり、瓶貯蔵する予定のお酒の瓶詰めができずに、タンク貯蔵に切り替わったり。
そうした話には枚挙に暇がありません。

こうした状況の発信量が少ないというのも、一つ問題だとは思います(この点については、当ブログも反省せねばなりません)。
日本酒造組合中央会のHPを見ても、被災した蔵についての情報は全く無く、なんのための中央会なのか理解に苦しみます。
各県の酒造組合のHPも情報発信の度合いはまちまちです(被害の大きい県ではそれどころではないのだと思います)。

一方で有志による情報発信もあります。
Save The 東北の酒Save The 東北の酒
この他にもツイッターを利用したものなど、いくつか散見されました。

繰り返しますが、岩手、宮城、福島の3県の被害は甚大です。
ですが、被災という点では上記したとおり東日本全域の蔵に及んでいます。
また、自粛ムードなどにより日本酒だけではなく酒類全体が落ち込んでいます。

その点も頭に入れつつ、様々なお酒を楽しんでもらえればなぁと思うわけです。



一つ付け加えると、お酒を飲むということは酒税及び消費税、この二重に掛けられた税金を払うという事。
復興の財源の見通しが立たない中、税金を二重に払うわけですから、これはもう納税者の鏡であると言って良いのではないかと。
多いに飲んで、多いに納税いたしましょう。

南三陸 庄内の風 純米酒
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■ 店舗名 : 野村屋本店
■ 店舗住所 : 〒295-0011 千葉県南房総市千倉町北朝夷212
■ 店舗URL : http://nomuraya.shop-pro.jp/
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■ 電話 : 0470-44-0007

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Posted at 23:10 | 未分類 | COM(2) | TB(0) |
2011.04.20

過日、「蕎麦 わび介」さんでお蕎麦を堪能。

千葉市に諸用で出かけた際、行ってみたかったお蕎麦屋さんへ。
蕎麦わび介

席に着くなり、真っ先に出汁巻き玉子を注文。
後はメニューをじっくり眺め、蕎麦前もいつかしたいなぁと思いつつ。
蕎麦わび介 出汁巻き玉子

蕎麦わび介 白魚のかき揚げ天せいろ

蕎麦わび介 かき揚げ

蕎麦わび介 蕎麦

このお蕎麦がほんとに印象に残っていて、陶器の皿にのせてあるのに水が全く滴らない完璧な水切り。
むろん乾いているわけではなく、ツヤがあって蕎麦の香りがふわっと。
最高でした。
これはまた行かねばなるまい。
(時間に余裕のある方にオススメします)

・蕎麦 わび介
043-300-0035
11:00~15:30 17:00~20:30 水曜定休

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南三陸 庄内の風 純米酒
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■ 店舗名 : 野村屋本店
■ 店舗住所 : 〒295-0011 千葉県南房総市千倉町北朝夷212
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Posted at 23:30 | お店さん | COM(0) | TB(0) |
2011.04.18

【南三陸 庄内の風 純米酒】

南三陸 庄内の風

【南三陸 庄内の風 純米酒】720ml:1260円
鯉川さんから復興支援を旨とするお酒が入荷しました。
鯉川さんからの案内を以下、引用します。

今月は、訳ありの酒を紹介します。「南三陸 庄内の風」純米酒です。
ご存知の通り我が町「庄内町」は宮城県三陸町と友好町であり、防災協定も結んでいました。
南三陸町へは毎日4トントラックで救援物資を運び続け、今も何かあったらスタンバイ状態です。
両町は本来であれば、今年の5月に締結5周年となり、その企画として南三陸町へ「亀の尾」の種もみを持って行き、現地で栽培した米で酒を仕込んでいました。
それが、今回の「南三陸 庄内の風」です。
震災後、どうするか悩んでいましたが南三陸町のために発売することを決めました。
1本から200円の義援金を頂戴し、南三陸町へお届けします(役場へ直接振り込みます)。
限定販売であまり在庫はありませんが、少しでもお付き合いいただければ有り難く、ご紹介させていただきます。
どうぞ、宜しくお願い致します。


亀の尾の60%精米で1260円という価格。
義援金が200円なんで、蔵としても儲けはほとんど無いに等しいのではないかと。
今日入荷したばかりですがお店に並べたとたん、来店くださったお客様方に買っていただき、残5本になってしまいました。
もう少しもらう予定ですが、欠品の際はご容赦いただければと。

【南三陸 庄内の風 純米酒】720ml:1260円
Al:15.3% 日本酒度:+6 酸度:1.7 アミノ酸度:1.0 精米:60%
宮城県南三陸町産亀の尾:90% 山形県庄内町産亀の尾:10%

 ◯ 冷や(常温)
落ち着きのある清楚な香り。
滑らかな口当たり。
亀の尾の酸味が滑りこむ。
膨らみに欠け、シャープな印象。
転がすことで米の旨みがじんわりと出てくる。
渋さを残しながら切れていく。

 ◯ 花冷え(10度)
シャープな味わいの中に米の旨みと酸味が見え隠れしている。
若干の苦味を伴いながら切れていく。
 ・ イカ刺し  ・塩もみキャベツ

 ◯ ぬる燗(40度)
ややもったりした印象はあるものの、亀の尾らしい酸味。
冷やの時よりもはるかに膨らみを感じさせる。

 ◯ 上燗(45度)
滑らかな口当たりはそのままに、じわっと旨味が出てきて見事に燗上がり。
 ・ たけのこ煮  ・ノビルと油揚げの味噌仕立て

よろしゅうおたのもうします。
野村屋本店HP 【南三陸 庄内の風 純米酒のページ】

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■ 店舗名 : 野村屋本店
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2011.04.17

再開早々、ネタが無いのかと言われそうですが。

ご無沙汰しておりました。
ちょっと急いでおりまして今晩は更新できそうにもなく、こんなものでお茶を濁してみようかなと。
P1030127.jpg

こないだ献血した際の分析値。

すみません、明日からはもうちょっとまともに?更新します。
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■ 店舗名 : 野村屋本店
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Posted at 13:45 | 未分類 | COM(2) | TB(0) |
2011.04.08

申し訳ない。

1週間ほど(たぶん)、ブログの更新を休みます。
申し訳ないです。

木曽


Posted at 21:52 | 未分類 | COM(0) | TB(0) |
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